小时候在农村你烤过哪些野味?

  • 搓衣板 12-07 09:19
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10个答案
  • 夏天和你 12-07 09:21

    非常高兴能够回答你这个问题,这让我想起起了美好的小时候,小时候简直是一个天不怕地不怕的时代,只要是能吃的,都会用来烤着吃,烧着吃!先说一下素食吧,素食一般常见的就是满山遍野的烤地瓜,然后就是满山遍野的烤花生,再其次就是烤玉米,这也是我们当地的嗯主要粮食作物!

    下面说一点荤的,就是挺有意思的,我们会小时候去山里抓蚂蚱,晚上基本上是自己点的火,就可以烤着吃!那第二大常吃的就是麻雀,但是现在让我吃,我是真是不敢吃了,因为现在有禽流感,麻雀也是少吃为好!不过小时候缺肉呀! 再然后让我想到的就是吃蛇,这个讲实话,我就吃过一次,真心不敢呀!美好的童年,对对,又让我想起一个就是烤的那个豆虫,那个味道以及营养绝对是占首位的!非常高兴能回答你的问题希望对你有所帮助







  • 话盲 12-07 09:21

    小时候家在农村,烤的吃的东西可多了,首先是每个季节时令鲜物,如土豆,地瓜,玉米,山药,毛豆,就连大蒜头都能烤来吃,夏季到河里抓几条鱼,上地里寻点野果子,树上掏几个鸟蛋都烤着吃,现在回想起来都觉得有趣,如今的孩子都没有这种经历了,这些都是70后的美好回忙。

  • 不必刻意 12-07 09:21

    我老家在大别山区,山里面有很多好东西。小时候在家放牛的时候经常会拿来烤着吃。

    第一,烤野猪。大别山地区野猪泛滥,经常出来祸害庄稼。因此以前还没有成为保护动物的时候,农村地区有很多人用钢丝下套或者用土枪来打野猪。我姐夫是一个猎手,很擅长用钢丝套来套野猪。一般野猪肉他会拿到集镇上的饭店里去卖,偶尔也会留下一些我们用炭火拿来烧烤。以前没有多少调味料,只是撒一点盐放一点油,但是吃起来非常香。唯一不足的就是野猪肉的太难嚼,大部分情况下还是用锅煮或炖烂了吃。

    第二,烤野兔。野兔是农村地区最常见的一种动物。小时候我们经常在田埂上或麦地里下套来逮野兔。我自己套过两只,不过那两只兔子都被我父亲拿到镇上去卖了,我没吃到肉。但是邻居家有一只土狗,它非常善于捕猎,经常能从山上叼回兔子来。邻居家的小孩比我大两岁,他在地上生一堆柴火,然后用铁丝穿上兔子肉,上面撒点盐和辣椒粉,烤给我们吃。又辣又咸,但是现在想起来仍然回味无穷。

    第三,烤獾子肉。獾子又分猪獾子和狗獾子。猪獾子比较肥,肉质鲜嫩,狗獾子瘦一些,肉质差一点。它们共同的爱好就是掰玉米棒子。一到夏末秋初玉米成熟的时候,父亲经常会带着我们到玉米地里去看场子,有时候甚至整夜的睡在玉米地边,就是为了防止野猪和獾子来糟蹋玉米。叔叔曾经用箩筐筐住一只傻獾子。当时它正在掰一根玉米棒,没注意到叔叔从后面蹑手蹑脚的跟上来,用一只箩筐扣住了它。最后这只獾子被我们大快朵颐,剩下的一点被拿来烧烤,味道不错。

    当然我们当地还有很多其他野味,比喻野鸡野鸭等,但大部分不是用来烧烤,而是炖烂了或者烧火锅吃。单纯就烧烤来说我只吃过以上三种野味。当然,如果泥鳅河鱼螃蟹虾子这些也算野味的话,那小时候就吃的太多了。因为这样在老家田里河里非常常见,随便下田找两圈,就能捉一大碗回来。

    现在想想,真的好怀念小时候当吃货的时光。

  • 很高兴能回答这个问题,我在农村长大,小时候和一群小伙伴满田野里玩耍。野味自然是烤了不少。现在的小朋友可能都没有体验过这样生活。

    小时候农村的野物还比较多,河里摸的小鱼,树上捉的麻雀,地里捉的蚂蚱和野兔都可以用来烤着吃,当然了,野兔是最不好捉的。

    我的家乡是典型的北方农村,在地里刨个坑,捡几块废弃的砖头往里一搭,再堆上一堆干柴枯草,一个简单的灶台就算是建成了,当然了,我们烤的最多的还是地瓜和花生...也有的人比较大胆,把捉来的蛇烤着吃,不过当时我胆小没敢下口。

  • 醉居 12-07 09:21

    其实回忆是最美好的,现在想想,真的跟童话故事一样,它只能储藏在我们的脑海之中,

    小时以梦而入,以童年为幸,五谷丰登,确衣食无忧。虽是五谷杂粮,但却美味。虽是补丁年衣,确也新欢。无忧无虑,却又父母相伴,长者为护。春有掏鸟做乐,夏有抓鱼野炊。秋有甜瓜烹煮,冬有结伙冰行。现忆以往生,其乃乐哉。至此,时隔尽千,往年以过二十余载。乐以时间流逝,哀伴时之归来。为之生活而奔波,未来而规划。难免铸成急心之错。生于世也,必有错对之说,好坏之分。对以千古留名,世人垂赞。错以后世立碑。垂骂终生。悲以当世误入,苦不堪言。乐以生之金钥,狐假虎威金撑其身。世之以大,忠奸尽出。忠者豪杰之气。奸者享乐之腹,祸害众生。至此尽观天下,确力不从心。此军哀也!问世何为求知之物,此是善行。



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