紫菜鸡蛋汤怎么做好吃?


  • 刘芳宇 12-07 08:59
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10个答案
  • 魏頔 12-07 09:01

    紫菜鸡蛋汤营养很丰富,富含蛋白质,钙,锌等,具有补充营养,促进骨骼发育,预防骨质疏松,增强食欲等食用好处。紫菜鸡蛋汤做法虽然很简单,但要做好这道汤品也有一定技巧,下面一起来了解一下吧。

    材料:

    鸡蛋2个、紫菜适量、姜、葱

    做法:

    1,紫菜放在陋盆中,冲洗一下;姜切姜片,葱切葱花。

    2,鸡蛋打入碗里,加入一汤匙清水打成鸡蛋液。

    3,热锅下油,倒入适量清水,加入姜片烧开。

    4,倒入紫菜滚煮一小会。

    5,在水滚动时,将鸡蛋液转圈圈,慢慢倒入锅里,倒完后,加入适量盐,用锅铲推动均匀。

    6,撒入葱花即可关火。

    提点:

    1,紫菜本身就有鲜味,除了盐,油,不需加太多调料。

    2,鸡蛋液稍加入少许清水打成鸡蛋液,滚煮出来蛋花更嫩滑。

    3,鸡蛋液要慢慢倒入,不要一下子全部倒入,而且要分散倒入(转圈圈),全部凝固才用锅铲推,这样做出来就不会混浊。

    有关紫菜鸡蛋汤做法就分享到这里,喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!

  • 浮生若梦 12-07 09:01

    紫菜鸡蛋汤是由紫菜和鸡蛋做成的一道汤,其营养丰富,具有益气补血,滋阴补肾,美容养颜,清热解毒的功效!

    紫菜鸡蛋汤,制作简单,营养丰富,深受人们的喜爱!

    紫菜鸡蛋汤

    食材:紫菜 鸡蛋 葱 香菜 盐 香油

    1.将鸡蛋打碎,加入少许盐搅拌均匀,备好。

    2.将葱切花,香菜切末,备用。

    3.锅里放入适量的清水,盐,葱花。大火煮沸后,均匀的划入鸡蛋液,即可关火。

    4.将紫菜放入碗里,把蛋花汤倒入碗里,撒上香菜,香油即可食用!

    紫菜虾皮鸡蛋汤

    食材:紫菜 虾皮 鸡蛋 葱 香菜 盐 香油

    1.将鸡蛋打碎,加入适量的盐搅拌均匀,备用。

    2.葱切花,香菜切末,备用。

    3.锅里加入适量的清水,盐,葱花。大火煮沸,均匀的划入鸡蛋液,关火!

    4.将紫菜和虾皮放入碗里,把蛋花汤倒入碗里,撒上香菜末和香油,即可食用!

    倒入鸡蛋液就关火,是为蛋花嫩滑,如果喜欢吃老点的,也可等汤汁煮沸后再关火!

    希望我的回答能给你帮助,喜欢的朋友请点赞和关注!

  • 小小 12-07 09:01

    紫菜鸡蛋汤本来就是一道简单美味的菜品,没必要做的太复杂,相反最简单的做法才是最好吃的

    食材:紫菜,鸡蛋,淀粉,香菜(蒜苗),虾皮

    步骤:1:紫菜撕成合适的大小备用,鸡蛋加少许温水打散备用,香菜(蒜苗)切碎末备用,淀粉加水调点水淀粉。

    2:锅里加适量的水加紫菜虾皮烧开(倒入适量水淀粉,不用多加,稍微有点薄芡即可),倒入鸡蛋(想要鸡蛋花又大又漂亮记得倒入鸡蛋后不要用勺子搅拌),加盐,加香菜末!

    3:关火之后淋入几滴香油,味道更浓郁!

  • 卢俊宇 12-07 09:01

    材料,鸡蛋150克干,紫菜50克,香油25克,盐3克,味精2克,1.在碗里打入鸡蛋,鸡蛋打入小碗中向一个方向搅散即可,要多打一会儿,鸡蛋花也更加的松软滑嫩。把紫菜撕成小块,放入倒好清水的盆里,浸泡一会,2.把锅用中火烧热,放入少许油后加入葱和蒜略微炒香,炒香后在锅水烧沸腾后,加入泡开的紫菜沸,3.把鸡蛋液倒入锅里,不要立刻搅拌,等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。让蛋液变成蛋花,4.最后加几滴香油,加点香葱、醋和盐等调味品,

  • 盐田区 12-07 09:01

    食材用料
    紫菜一张
    鸡蛋一个
    葱适量
    盐适量
    鸡精适量
    清水适量
    香油适量
    紫菜鸡蛋汤的做法
    • 1.准备好材料

    • 2.紫菜用小火烘烤一下

    • 3.鸡蛋打散,葱切葱花

    • 4.锅中倒入适量清水烧开后把紫菜撕成小块放入

    • 5.煮至紫菜变软时,鸡蛋液画圈倒入

    • 6.加入适量的盐和鸡精调味

    • 7.撒上葱花

    • 8.淋上香油即可盛出食用

    • 9.成品图

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